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Ministère de la santé, Dietary guidelines for Chinese residents (Recommandations alimentaires pour les résidents chinois), 2016
Les végétariens sont plus sujet au manque d’oméga-3, il est donc recommandé qu’ils privilégient des huiles comestibles riches en oméga-3, tels que l’huile de périlla, l’huile de lin, l’huile de colza, l’huile de soja, etc.
素食人群易缺乏 n-3 多不飽和脂肪酸, 因此建議其在選擇食用油時, 應 注意選擇富含 n-3 多不飽和脂肪酸的食用油, 如紫蘇油、亞麻籽油、菜籽油、豆油等。
