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SUMMARY:Agriculture et alimentation durables
DESCRIPTION:Virginie Bach et Fabien Badariotti\, membres de l’ONAV\, interviendront de 13h45 à 15h15 sur la table ronde IV : régimes végétalisés\, santé et environnement. \nNous avons le plaisir de vous convier à notre grand événement de rentrée\, réservez la date dans votre agenda dès à présent ! \nDifférents formats\, avec des ateliers\, des conférences\, des tables rondes et des débats vous attendent pour aborder les thèmes de cette année\, l’agriculture et l’alimentation\, sous différents angles : énergie\, santé\, résilience\, souveraineté… et bien d’autres encore. \nCette journée de formation est ouverte à tous. Nous espérons qu’elle vous permettra de mieux saisir la complexité des enjeux\, et vous donnera la volonté d’agir concrètement pour un avenir plus durable et décarboné. Et\, pourquoi pas\, vous inscrire par la suite chez les Shifters ou auprès de l’Université Populaire Européenne !
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SUMMARY:Journée Protéines 3D : Equilibre nutritionnel et atouts de la transformation pour une alimentation durable
DESCRIPTION:Une journée de networking\, de présentations et de débats autour des grands enjeux qui façonnent notre alimentation*. \nAU PROGRAMME \n8H45 – Accueil café \n9h30 – Introduction du Président\nPaul-Joël DERIAN –  Président de Protéines France et Directeur Innovation\, Développement durable et Incubateur d’AVRIL \n9h40 – Session 1 : L’odyssée des industries alimentaires \nUne intervention inspirante sur l’évolution des techniques alimentaires à travers les âges\nPierre FEILLET\, Membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France \n10h30 – Session 2 : Regards croisés – Une alimentation équilibrée\, sûre\, saine et durable… et savoureuse !\nDialogue entre experts de la nutrition\, institutions\, chercheurs et industriels \nCarole GALISSANT\, Directrice Transition alimentaire et Nutrition\, SODEXO\nSébastien DEMANGE\, Médecin nutritionniste\, ONAV \nErwan DE GAVELLE\, Chef du bureau de la politique de l’alimentation\, Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire (DGAL) \nFrançois MARIOTTI\, Professeur de Nutrition\, AgroParisTech \n11h30 – Pause networking \n11h50 – Session 3 : Innovation\, process et technologies appliqués aux protéines végétales et nouvelles protéines\nLes tendances\, chiffres marchés & maturité technologique des protéines végétales\, algues\, insectes et issues des procédés fermentaires\nCéline LAISNEY\, Directrice\, Alim’Avenir\n12h30 – Déjeuner networking  \n14h00 – Suite session 3 : Innovation\, process et technologies appliqués aux protéines végétales et nouvelles protéines \nImpacts et enjeux des procédés technologiques des protéines (extraction\, hydrolyse\, extrusion…)\nGilles TRYSTRAM\, CEO\, GIP Genopole  \nUne innovation à base de protéines végétales sans compromis : goût\, naturalité et accessibilité\nCharline ANCEAUME\, Directrice R&D\, Fleury Michon  \nMycoprotéines : quand la fermentation fongique réinvente les protéines\nGaspard GILBERT\, Co-Fondateur et Directeur Général\, MAASH \nProduire de la caséine vegan grâce aux bactéries\nRomain CHAILLOT\, Co-Fondateur et Directeur Général\, Standing Ovation et Groupe BEL\nPeggy THOMAR\, R&D Food scientist\, Groupe BEL \n15h05 – Session 4 : Nutrition & rôle fonctionnel des protéines grâce à la transformation\nClaire GAUDICHON\, Directrice PNCA (Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire)\, AgroParisTech\nAnne-Claire DURAND\, Responsable nutrition\, HappyVore\nJean-Michel LECERF\, Médecin nutritionniste\, Chef du service Nutrition et activité physique\, Institut Pasteur \n16h05 Conclusion de la journée \n16h15 Visite du Food in Lab et de la halle technologique d’AgroParisTech \nRéservez votre place dès maintenant – places limitées \nAinsi que des moments de networking et de rencontre ! \n*une journée animée par Céline LAISNEY\, Directrice\, Alim’Avenir
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LOCATION:Agro Paris Tech\, 2 place de l’Agronomie - CS 20040\, Palaiseau\, 91123\, France
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SUMMARY:Qu’est-ce qu’une alimentation végétalisée? Le rôle des soignant·es
DESCRIPTION:L’ONAV organise un webinaire : Qu’est-ce qu’une alimentation végétalisée? Le rôle des soignant-es \n📢 Webinaire à destination des professionnels de santé 🌱 \nNous vous invitons à participer à un webinaire dédié aux professionnel-les de santé (médecins\, diététicien-nes\, infirmier-eres\, sages-femmes\, pédiatres\, etc.) qui présentera le rôle essentiel que nous pouvons jouer dans la transition vers une alimentation durable\, nécessairement végétalisée.
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SUMMARY:Durabilité et végétalisation de l'alimentation
DESCRIPTION:Participez à la conférence organisée par le WWF et l’ONAV dans le cadre du festival La Grande Semaine Végétale. Un moment d’échanges autour des enjeux de durabilité et d’alimentation végétale. \nAvec : \n\nPierre Prigent\, Responsable du programme Agriculture & Alimentation au WWF France\nPaco Maginot – Spécialiste en médecine générale et membre du conseil scientifique de l’ONAV\nSébastien Demange – Spécialiste en médecine générale\, master de santé publique\, membre du conseil scientifique de l’ONAV
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LOCATION:Plantation Paris\, 37 rue des Cheminots\, Paris\, 75018\, France
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